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　　“发展油莎豆与我国国情有关。”省农科院经作所副所长王会伟博士介绍，我国食用植物油和蛋白饲料需求量大，国外依存度高达70%左右，而油莎豆单产高、油脂含量20%以上，亩产油量150公斤以上，大力发展油莎豆产业是提高我国植物食用油自给率的重要途径。2016年，农业部印发《全国种植业结构调整规划(20162020年)》，将油莎豆作为我国大力推广的新型油料作物之一；2021年农业农村部发布的《“十四五”全国种植业发展规划》将油莎豆列为特色油料作物，均指出要在适宜地区示范推广油莎豆，增加新油源。

　　油莎豆除了作为特色油料作物外，还具有良好的防风固沙效果，适合在沙土、盐碱等边际土地种植。“油莎豆抗风沙、耐盐碱，一颗豆能分生3040个分蘖，长成后像绿色地毯裹住流沙。”新疆生产建设兵团第三师五十四团党委副书记李谋介绍，目前五十四团兴安镇油莎豆种植面积达5.4万亩，辐射南疆8万多亩，“过去是沙进人退，现在是人进沙退，连塔克拉玛干沙漠锁边工程都把它作为优选作物。”

　　作为我国粮油主产区，河南肩负保障国家粮油安全重任，河南省农业科学院主动作为践行使命，2018年率先将油莎豆列入院新兴学科布局，打破传统研究局限，拓展粮油供给渠道，组建以中国工程院院士张新友为首席专家的专业研究团队，成为油莎豆产业发展核心力量。在省科技厅、农业农村厅支持下，省农科院经作所进一步牵头联合国内科研机构与企业，搭建河南省油莎豆资源开发工程技术研究中心、河南省油莎豆产业创新联合体等平台，统筹全产业链发展，实现科研与生产高效衔接，以实际行动为国家粮油安全筑牢“河南防线”。

　　在基础研究领域，填补油莎豆开花机制、光合特性、基因组特性等多项空白，成功组装世界首个高质量参考基因组，建成包含1981份材料的首个种质资源库，为品种创新筑牢根基；在标准化种植方面，育成的豫油莎系列品种推动黄淮区域亩产从500公斤跃升至700公斤800公斤，新疆等产区亩产也突破600公斤，含油量从20%提升至25%以上，实现产量与品质协同跃升，配套研发的高产栽培技术，实现了标准化种植；在产业转化环节，联合研制精密播种机、牵引式收获机、产地初加工等装备，推动收获机械作业效率从每日不足3亩跃升至25亩至30亩，提升了全程机械化水平；联合河南工业大学等优化了油莎豆压榨制油工艺、榨油机结构和运行条件，建成日处理100吨示范加工生产线，开发功能性食品，打通“种植加工应用”全链条，填补国内连续化规模生产空白；更推动油莎豆纳入国家新食品原料目录，制定多项行业标准，为产业规范化发展提供技术支撑。通过“科研单位+企业+政府”等模式，在全国多地建立高标准示范基地50多个，吸引30余家企业入驻产业链，累计推广40余万亩，让科技创新真正扎根田间、惠及民生。省农科院在油莎豆产业的每一个关键环节都发挥了引领作用，推动油莎豆产业从无到有、从小到大，逐步走向成熟。

　　“在五十四团兴安镇，由政府投资建设的油莎豆专用初加工生产线已经投入使用，该生产线集烘干、清理、分级筛选于一体连续化作业，处理量达15吨/小时，可以高效完成油莎豆烘干及前期清理预处理；当地企业建设的油莎豆脱皮生产线，日生产脱皮油莎豆产品10吨，其采用改良后的机械分层脱壳机，实现了油莎豆无破碎脱壳，不仅脱皮更干净、损耗更小，自动化程度也大幅提升。脱皮后的豆仁可以用于制作豆粉，外壳则加工成饲料，实现油莎豆的全豆利用。”在新疆第四届油莎豆产业发展论坛暨技术成果发布会期间，五十四团经济发展办公室四级调研员谭志发向笔者介绍。截至目前，五十四团兴安镇年产450吨油莎豆油、1200吨油莎豆低GI（血糖指数）面粉、2000吨固态发酵酱香白酒、1400吨精酿啤酒项目已建成并投产；5000头肉牛养殖基地、年产12万吨油莎豆饲料、年产3万吨有机肥项目已经建成。